# 5 Produtos da Época - Mel

Um dos meus avôs é apicultor, tem um grande orgulho nas suas abelhas e no mel produzido por elas. Há alguns dias depois de ter curado uma constipaçãozita foi fazer análises, tinha a glicose altíssima (coisa rara que aquele senhor de 83 anos, felizmente, não tem nenhuma maleita relevante) viemos a descobrir que curou a gripe com um litro de mel!!! Fora os rebuçados de mentol :)

De facto, o mel está associado a algumas receitas caseiras para o tratamento de gripes e constipações amaciando gargantas irritadas e fornecendo aporte extra de calorias segundo os antigos "dá força". Realmente, tem essas capacidades, contudo não pode ser, como foi em tempos, considerado um super alimento e deve ser consumido com muita moderação. Para quem está a trabalhar para a perda de peso ou é diabético o consumo deste alimento deve ser ainda mais cuidado pelo seu elevado valor calórico e teor em açúcares.

Como sempre recomendo moderação!

Fonte imagem:www.gettyimages.com

Alimentação em tempo de gripe

Para quem tiver oportunidade na próxima segunda feira, dia 30 de Novembro, o programa apresentado por Fernanda Freitas, Sociedade Civil, na RTP2 abordará o tema "Alimentação em tempo de gripe". O painel de convidados ainda não está disponível mas será certamente de alta qualidade como o SC já nos vem habituando. Para quem não conseguir assistir ou queira mais informação poderá ler o que já foi postado neste cantinho sobre o tema:

aqui,
ali e
acolá.
Fonte de imagem: www.gettyimages.com

Curso de Outono na APN

Mais um curso promovido pela APN desta vez destinado à comunidade, abordando um tema muito discutido nos últimos tempos, a gripe e as precauções do ponto de vista alimentar a ter.

Este curso decorrerá na sede da APN no próximo dia 26 de Setembro, para mais informações e fazer a sua inscrição vá a www.apn.org.pt.

Sobre a gripe, nomeadamente a gripe A, poderá também gostar de ler dois posts publicados aqui no alimentação mais saudável há alguns dias. Clique aqui e ali para ler.
Para mais informações ligue para a linha da saúde 24

Gravidez - Ácido Fólico

Durante a gravidez, as recomendações desta vitamina sobem para as 600 microgramas, pelo seu papel de destaque na diminuição do risco de desenvolvimento de deficiências ao nível do tubo neural do feto. Assim além da suplementação que deve iniciar-se 3 meses antes da concepção podendo estender-se até à sexta semana de gravidez é importante incrementar o consumo de alimentos ricos nesta vitamina, designadamente legumes de folha verde escura, cereais integrais e leguminosas.

Aqui fica a lista de alimentos ricos em ácido fólico

Espargos

Espinafres

Feijão Frade

Couve de Bruxelas

Salsa

Arroz Integral

Pão de Mistura

Pão Integral

Gripe A

Saiba que se tiver sintomas de gripe deve começar por ligar para a Linha de Saúde 24 e seguir as recomendações dos técnicos de saúde.

Linha Saúde 24 -> 808 24 24 24

Gripe A

Baseada nas recomendações da Faculdade de Ciências da Nutrição da Universidade do Porto e disponíveis no 1º e-book da mesma, deixo aqui uma pequena lista de alimentos que deve ter em casa para o caso de adoecer.

Se vive sozinho saiba que os cuidados devem ser redrobados pois poderá ter de passar alguns dias sem poder sair de casa e portanto, sem poder abestecer a sua despensa...

Estes são alimentos que pela sua durabilidade e fácil preparação deve ter na despensa:

* Água Engarrafada
* Leite Ultrapasteurizado
* Sumos de Fruta Ultrapasteurizados
* Polpas de Fruta Congeladas
* Alimentos enlatados / conservas
* Alimentos Congelados

Ao comprar estas produtos não se esqueça de ler cuidadosamente a informação nutricional dos mesmos, no caso dos sumos de fruta tenha especial atenção ao teor em açucares.

Para mais informações consulte o e-book da FCNAUP disponível à distância de um clique.

Gripe A - Vitamina C

Para o combate e prevenção da Gripe A saiba que é extremamente importante o consumo de alimentos ricos em vitamina C, pela sua importante função no fortalecimento do sistema imunitário.

Deve procurar ingerir pelo menos 5 porções de frutos e hortícolas diariamente.

Entre os frutos, os mais ricos em vitamina C são: Kiwi, papaia, laranja, limão, morango, tângera, clementina, nectarina, melão.

As saladas cruas, bem lavadas, também estão recomendadas: alface, cenoura, tomate, pimento, pepino, couve roxa, rúcula, ….

Torne o seu prato bem colorido e não se esqueça da importância dos líquidos já referidos aqui em baixo...

Gripe A - Hidratação

Saiba que a Hidratação é extremamente importante em situação de gripe, assim aumente a ingestão de:

* Água – simples ou aromatizada com limão, canela, …;
* Tisanas ou Infusões – tília, camomila, cidreira,…;
* Sumos de fruta naturais, 100% sumo ou néctares de fruta;
* Leite e/ou iogurtes;
* Sopa de legumes e hortaliças
* Gelatina.

Se tiver febre, recomenda-se a ingestão mínima de:

Homens - 3,7 litros/dia (16 copos)

Mulheres -2,7 litros/dia (12 copos)

Saiba ainda que as bebidas com álcool (fermentadas ou destiladas) e as bebidas extremamente açucaradas não contribuem para a hidratação.


Fonte: Franchini B, Afonso C, Padrão P, Morais C, Almeida M. Alimentação em tempos de gripe. Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. Porto. Julho 2009.

Vitamina C

Nesta altura característica de gripes e constipações, não se esqueça de consumir citrinos - frutos ricos em vitamina C que ajudam a prevenir estes problemas. Por exemplo pode optar por um sumo de laranja logo ao inicio do dia ou inserir estes frutos ao longo do seu dia alimentar entre outras opções.

Ficam aqui alguns exemplos de frutos citricos:
toranja
tangerina
laranja
limão
pamplemousse