A romanesca é um hortícola da mesma espécie da couve-flor e que pertence à grande família das Crucíferas, isto é, é irmã/prima da couve-de-bruxelas, dos brócolos entre outras couves. Esta couve é também chamada de brócolo romanesco ou repolho romanesco.
Já conhecia este hortícola mas apenas na semana passada tive oportunidade de o experimentar e devo dizer que é delicioso! Menos intenso que os brócolos e bastante tenro poderá ser uma excelente opção também para as crianças que tantas vezes repugnam os brócolos e as couves. O seu aspecto também poderá dar uma ajuda. O único aspecto negativo é mesmo o preço!
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