As bebidas que os portugueses preferem

A cerveja é a bebida alcoólica mais consumida pelos portugueses e o vinho mantém a tendência de decréscimo iniciada na década de 90. De acordo com o Instituto Nacional de Estatística, “a cerveja tem sido a bebida alcoólica com maiores disponibilidades para consumo diário per capita, 55 % do total em 2008, sobrepondo-se claramente ao vinho, cujas disponibilidades decresceram cerca de 10 %, seguindo a tendência que se iniciou na década de 90, e cuja importância face ao total de bebidas alcoólicas rondava os 40 % em 2008”. 

A quantidade disponível para consumo diário per capita de bebidas alcoólicas diminuiu 8% entre 2003 e 2008. 

No que concerne às bebidas não alcoólicas - águas e sumos, registaram-se aumentos de consumo. No documento refere-se ainda que “Para este aumento terá contribuído a expansão acentuada das marcas brancas da distribuição que são vendidas a preços inferiores”.

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Álcool num sábado à noite!

Este sábado, estive numa festa com alguns amigos... E à semelhança dos jantares e saídas académicos este também tinha álcool... Como nutricionista, estive a fazer contas e, tendo em conta apenas as calorias provenientes do consumo de bebidas alcoólicas, verifiquei que em média cada um consumiu: 579kcal.

Ora vejamos:

2 copos de vinho branco: 177kcal

1 copo de licor beirão: 146kcal

2 wisky/cola: 256kcal

Total: 579kcal

As calorias provenientes de bebidas alcoólicas são designadas calorias vazias pois pequenas quantidades destas bebidas fornecem muitas calorias porém pouco ou nenhum nutriente essencial à nossa saúde.

Por isso, para praticar uma alimentação mais saudável tem aqui mais um motivo para BEBER COM MUITA MODERAÇÃO.

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Valores calóricos baseados na TCAP online do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge

# 2 Produtos da Época - Cerveja

Esta bebida, inserida numa alimentação balanceada pode ser uma boa opção, o Dr. Manuel Rocha de Melo, da FCNAUP, estudou as propriedades nutricionais da cerveja e concluiu que contém vitaminas do complexo B, polifenóis, fibra solúvel, minerais e álcool que exercem benefícios na prevenção de várias doenças. Esta bebida é também pobre em lípidos e açúcares.

Assim, fica aqui a composição da cerveja:

* É composta por cerca de 93% de água. Perde o "combate" em termos de hidratação com a água e o chá, mas ganha quando comparada com outras bebidas alcoólicas;

* Álcool (etanol) 3,4%/9%. Desde que ingerido em doses moderadas, o álcool tem alguns benefícios, nomeadamente contribui para evitar a acumulação de gordura nas paredes arteriais.

* Hidratos de carbono 2% a 3%.

* Calorias. 33 cl de uma cerveja normal contêm cerca de 150 kilocalorias, aqui a cerveja perde novamente o combate com a água e as infusões. Contudo,não está proibida se introduzir nos seus dias de férias uma cerveja no seu almoço e durante a tarde fizer uma boa caminhada não sentirá alterações de peso.

* Gorduras. 0 g de gordura

* Magnésio (48 mg) e silício (6 mg). O consumo de cerveja associa-se a uma maior densidade mineral nos ossos, actuando como factor preventivo face à osteoporose.

* Potássio (190 mg). Compensa a perda excessiva deste mineral através da urina, importante na prevenção das cãibras musculares.

* Vitamina B12 (0,8 mcg). Produz serotonina e dopamina, as duas substâncias químicas responsáveis pela sensação de bem-estar.

* Vitamina B2 - Riboflavina. Contribui para o crescimento da pele, do cabelo e das unhas e também actua como cicatrizante.

* Vitamina B5 - Ácido Pantoténico. Sintetiza os lípidos e o açúcar dos alimentos.

Apesar de todas estas vantagens importa frisar que:
- a água é a melhor bebida, não há outra que apresente mais vantagens;
- a cerveja dentro de uma dieta saudável e consumida em pequenas quantidades pode (muitos outros factores devem ser avaliados) ser uma boa opção.

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