É um tema muito importante e que pretendo desenvolver com maior rigor, contudo, e por agora deixo ficar alguns dos princípios desta dieta, (ainda que sinteticamente):
- 4 a 5 refeições diárias;
- Ambiente tranquilo;
- Elevado consumo de pão, cereais e leguminosas;
- Elevado consumo de hortícolas e frutos;
- Preferência pelo azeite;
- Baixo consumo de lacticínios;
- Consumo moderado de ovos, peixe e carne de criação;
- Bebidas eleitas: chá, infusões e vinho tinto;
- Culinária simples;
- Alimentação distinta entre os dias "normais" e os dias de festa.
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