Leite creme mais saudável

Aqui fica mais uma opção para os doces que amanhã puderam fazer parte das nossas mesas. E não se esqueça, coma um pouco de tudo mas não exagere nas quantidades:

Ingredientes:
»1 litro de leite meio gordo
»70 g de adoçante
»5 gemas
»2 colheres de sopa de farinha
»1 casca de limão
»1 pau de canela
»canela em pó
»adoçante em pó para polvilhar

Preparação:

Junte o leite, a canela e a casca de limão num recipiente, leve ao lume e deixe ferver sempre a mexer com uma colher.

À parte junte o açúcar, as gemas e a farinha mexendo sempre deixando envolver o leite previamente aquecido. Leve ao lume e deixe ferver novamente.

Após a fervura retire do lume e coloque em pequenas taças individuais. De seguida polvilhe com adoçante e canela em pó a gosto.

Queime a superficie do leite-creme e sirva de imediato.