Os frutos secos são frequentemente acusados pelo seu teor em gordura... contudo, estes frutos são ricos essencialmente em ácidos gordos insaturados, importantes na prevenção do risco de doenças cardiovasculares.
E nada melhor do que um pão de nozes em detrimento do pão com manteiga para prevenir estas doenças.
Além da riqueza em gorduras insaturadas, no geral, os frutos secos são ricos em proteínas, fibras, ferro, cálcio, zinco, vitamina E e em vitaminas do complexo B - B1, B2 e B6.
Como sempre deve existir moderação e ter o cuidado de manter um consumo, ao longo do ano, regular! Evitando dias/semanas em que comemos estes frutos de forma exagerada ou dias/semanas em que simplesmente não comemos.
Fonte de imagem: www.gettyimages.com
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