A cozedura de alimentos recorrendo ao uso da panela de pressão apresenta inúmeras vantagens nomedamente:
* rapidez de preparação;
* manutenção do "sabor verdadeiro" dos alimentos também se mantêm;
* devido ao menor tempo de cozedura, as perdas de vitaminas são pouco significativas. Uma vez que se sabe que estas resistem melhor a temperaturas elevadas durante curtos espaços de tempo, do que a temperaturas baixas durante mais tempo.
Agora já sabem, usem e abusem deste método
Fonte de imagem: www.gettyimages.com
* rapidez de preparação;
* manutenção do "sabor verdadeiro" dos alimentos também se mantêm;
* devido ao menor tempo de cozedura, as perdas de vitaminas são pouco significativas. Uma vez que se sabe que estas resistem melhor a temperaturas elevadas durante curtos espaços de tempo, do que a temperaturas baixas durante mais tempo.
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