O sal

Produzimos muito... mas também consumimos MUITO... SAL
A elevada ingestão de sal contribuiu em individuos sensíveis ao sódio para a hipertensão, factor de risco das doenças cardiovasculares. Ficam aqui algumas estratégias para diminuir o consumo de sal:

• Reduza ou mesmo evite o consumo de sal, dando preferência a ervas aromáticas, especiarias, alho, vinagre e sumo de limão de forma a aromatizar os pratos confeccionados.
• Cozinhe alimentos frescos, estes conservam melhor o sabor
• Evite os alimentos pré-confeccionados (têm regra geral, maiores teores de sal).
• Não leve o sal para a mesa.
• Evite as refeições fora de casa, tenha noção que estas apresentam frequentemente teores em sal muito elevados.
  

FONTE DA IMAGEM: http://fotoseimagens.blogs.sapo.pt/arquivo/sal.jpg