terça-feira, 30 de novembro de 2010

Banco Alimentar Contra A Fome

Estudos recentes da FAO revelaram que aproximadamente 1 bilião de pessoas passam fome em todo o mundo.
Ao contrário, do que empiricamente poderíamos pensar, estas pessoas não vivem apenas em países em vias de desenvolvimento. Nos países ditos desenvolvidos existem muitos milhões de pessoas a passar fome - na União Europeia cerca de 78 milhões de pessoas vivem em risco de pobreza.

Especificamente no nosso país e segundo dados do INSA de 2003, 8,1% das famílias referiu alterações no consumo de algum alimento considerado essencial, devido a questões económicas. Já em Portugal 18% da população portuguesa encontra-se em risco de pobreza.


Nesta linha, transcrevo a notícia do sítio do Banco Alimentar Contra a Fome que resume a campanha de recolha de alimentos, que decorreu no fim semana passado, e que apesar da má conjuntura económica do nosso país foi um sucesso evidenciando a grande generosidade dos portugueses.

..."Os Bancos Alimentares Contra a Fome recolheram em Portugal este fim-de-semana um total superior a 3.250 toneladas de géneros alimentares na campanha realizada em mais de 1.147 superfícies comerciais das zonas de Abrantes, Algarve, Aveiro, Braga, Coimbra, Cova da Beira, Évora e Beja, Leiria-Fátima, Lisboa, Oeste, Portalegre, Porto, Santarém, Setúbal, S. Miguel, Viana do Castelo, Viseu e, pela primeira vez, na Terceira.

A quantidade agora recolhida compara com 2.490 toneladas recolhidas em Dezembro de 2009, ou seja, um acréscimo de mais de 30%, o que constitui um recorde absoluto desde que estas campanhas de recolha se efectuam em Portugal. Também o número de voluntários envolvidos, ultrapassando os 30 mil, jamais tinha sido atingido em ocasiões anteriores, naquilo que constitui em temos de dimensão uma operação de voluntariado sem qualquer paralelo no nosso País.

Os resultados obtidos voltam a evidenciar uma extraordinária adesão da parte dos Portugueses para com esta acção, maugrado o clima de profunda crise económica, confirmando não só as suas tradicionais generosidade e solidariedade, mas também a confiança que depositam no projecto do Banco Alimentar Contra a Fome enquanto fiel depositário e garante de uma distribuição adequada das suas contribuições destinadas aos mais necessitados"...

domingo, 21 de novembro de 2010

# 14 - Produtos da Época - Grelos

Tal como outros hortícolas de folhe verde escura, os grelos são muito ricos em ácido fólico, um micronutrimento essencial para uma vida mais saudável. O seu consumo é importante, nomeadamente, em mulheres em idade fértil e em início de gravidez, pela sua importância no correcto desenvolvimento do feto.

Fonte imagem: www.gettyimages.com

sexta-feira, 19 de novembro de 2010

#13 Produtos da Época - Romã



A romã, cujo nome científico é Punica granatum, pertence à família das punicáceas. Nativa no Irã (antiga Pérsia) por volta de 2000 A.C., esta fruta foi trazida pelos fenícios para o Mediterrâneo.

Trata-se de uma fruta com efeito antioxidante, anticancerígeno e anti-inflamatório, o que está relacionado não só mas também pelo bom teor em ácido elágico, antocianidinas, ácido ascórbico, esteróis, flavonóides e ácidos gordos.

Por estes efeitos este fruto está indicado na prevenção do cancro da próstata e de doenças cardiovasculares, designadamente hipercolesterolemia e hipertensão arterial.

Fonte de Imagem: www.gettyimages.com

terça-feira, 16 de novembro de 2010

"E-book: A Criança e a Diabetes: Aqui aprendes a comer!"


Informação recebida da APN com intuito de assinalar o Dia Mundial da Diabetes comemorado no passado dia 14 de Novembro. 

A APN lançou o “e-book: A Criança e a Diabetes: Aqui aprendes a comer!”, onde se pretende auxiliar as crianças diabéticas na realização de uma alimentação saudável, cujo papel é fundamental no tratamento da diabetes. Para fazer o download deste material clique aqui.

Fonte imagem: www.gettyimages.com