sábado, 27 de fevereiro de 2010

Dalai Lama

Uma excelente reflexão!
Bom fim de semana ;)

Obesidade Infatil - Let's Move!


aqui havia escrito sobre o trabalho que a primeira dama norte americana tem desempenhado no combate à obesidade e às doenças cardiovasculares. Desta feita, Michelle Obama, promove uma campanha - "Let's move!" centrada na oferta de alimentação saudável nas escolas e na promoção do exercício/actividade física às crianças e jovens e tem o grande objectivo de combater e contrariar a obesidade infantil.

Mais uma iniciativa de louvar, espero que a seguir a esta surjam outras, não só nos EUA mas também aqui por Portugal.

Fonte imagem: www.gettyimages.com

quinta-feira, 18 de fevereiro de 2010

# 7 Produtos da Época - Goiaba


É certo que não é propriamente um produto da época, mas como vivemos a época carnavalesca decidi postar sobre um fruto brasileiro :D a GOIABA. Eu nunca experimentei, o mais parecido foi mesmo a marmelada de goiaba, mas espero provar em breve ;).


Em termos nutricionais este fruto apresenta uma riqueza enorme em Vitamina C - mediante o local de cultura e outros factores pode chegar a ter cinco vezes maior teor do que a laranja. Além disso é também rica em Vitamina A e nos mineirais Cálcio e Ferro. Apresenta baixos teores de açúcares e gorduras e consequentemente também baixo valor calórico.

Fonte imagem: www.gettyimages.com

sexta-feira, 12 de fevereiro de 2010

Apneia Obstrutiva do Sono em Adolescentes Obesos

Um estudo australiano revelou que os adolescentes com mais de 12 anos com obesidade enfrentam maior risco de ter problemas respiratórios durante o sono, designadamente a Apneia Obstrutiva do Sono. Um problema que se caracteriza por interrupções da respiração durante o sono.

A prevalência/incidência da obesidade entre os adolescentes vem aumentando alarmantemente nos últimos anos, nomeadamente no nosso país, associado ao excesso de peso está agora provada uma maior incidênci
a da Apneia Obstrutiva do Sono. Revela-se, portanto, de extrema importância a prevenção e tratamento, em alguns casos, da obesidade infantil, no sentido de dar mais saúde aos futuros adultos da sociedade.

Fonte de Imagem: www.gettyimages.com

quarta-feira, 10 de fevereiro de 2010

Maçãs II


Continuando a abordar as propriedades benéficas da maçã, apresento agora um estudo recente - Effects of apples and specific apple components on the cecal environment of conventional rats: role of apple pectin, que mostrou que que a pectina (polissacarídeo ramificado constituído essencialmente por polímeros de ácido galacturónico, ramnose e arabinose) das maçãs ajuda o desenvolvimento de estirpes bacterianas presentes na flora intestinal responsáveis pela produção de butirato.
O butirato é um ácido gordo de cadeia curta com propriedades importantes e benéficas
ao nível da motilidade intestinal e da protecção do epitélio intestinal contribuindo para a prevenção de doenças do intestinos, designadamente cancro.

Deixo assim, mais uma excelente justificação para comer maçãs!


Fonte de Estudo:

Tine R Licht, Max Hansen, Anders Bergstrom, Morten Poulsen, Britta N Krath, Jaroslaw Markowski, Lars O Dragsted and Andrea Wilcks. Effects of apples and specific apple components on the cecal environment of conventional rats: role of apple pectin. BMC Microbiology, 2010.

Fonte deImagem:
www.gettyimages.com

terça-feira, 9 de fevereiro de 2010

Não resisti...


Finalmente...
Férias!

domingo, 7 de fevereiro de 2010

Maçãs



Ao pesquisar sobre fruta, descobri que as maçãs são um membro da família das rosas engraçado não é?! Decidi, portanto postar sobre este delicioso fruto.

Existem diversas variedade de maçãs (basta ir ao supermercado e ver prateleiras e prateleiras de maças, maçazinhas, verdes, vermelhas, amarelas,...é delicioso).
As maçãs Golden e Red Delicious são mais suaves e doces ao contrário das Granny Smith e das Pippins que apresentam maior acidez e que por conservarem melhor a textura durante a cozedura sendo portanto mais indicadas para as sobremesas como a tarte de maçã.


Nutricionalmente, este fruto possui boas concentrações de fibras, vitamina C e água e baixo teor calórico e de açúcares, são excelentes sobremesas de almoço e jantar e uma óptima opção para as merendas.

Fonte de imagem: www.gettyimages.com

Sabia que...? nº26


Sabia que?

Portugal tem mais de 900 mil diabéticos, o que corresponde a um custo directo (ainda sem contar os custos indirectos) de cerca de mil milhões de euros?

Fonte Notícia: Relatório “Diabetes 2009: Factos e números”

Fonte Imagem: www.gettyimages.com