sábado, 1 de janeiro de 2011

Recreio pode aumentar risco de obesidade infantil


Transcrevo a notícia do Diário de Notícias do dia 26 de Novembro e que aborda a questão dos recreios infantis e da obesidade infantil:

..."Ao contrário do que se pode pensar, os recreios das escolas podem ser factores de risco ao desenvolvimento da obesidade infantil.

"As crianças passam mais tempo na escola do que em casa ou na rua. É nas escolas que elas têm mais hipótese de serem activas, mas o que temos observado é que os recreios não promovem muito a actividade física. É um dos problemas que se verificam nos novos centros escolares, onde estão muitos miúdos e a área é muito reduzida", explica ao DN Isabel Mourão, da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro.

Ao contrário do que acontecia, as balizas para jogar à bola estão a desaparecer e nem sempre os equipamentos nos pátios são suficientemente interessantes para levar as crianças a brincar. O resultado é negativo. "Os miúdos não têm as habilidades mais básicas, como correr ou pontapear." Situação que piora quando se observam as crianças obesas. "Apresentam níveis de coordenação inferior, cansam-se mais e sem sucesso preferem não brincar". Ainda assim, os rapazes são os mais activos nas brincadeiras, enquanto as meninas e as crianças obesas preferem estar sentados.

O problema começa logo no pré-escolar. "Somos muito exigentes com o clima. As crianças não vão para a rua porque está muito frio ou muito sol. E as crianças acabam por não vir para a rua. Também porque os pais têm medo de que os miúdos fiquem doentes. Brincar é uma actividade que não é nada valorizada." Segundo a responsável pelo estudo, é preciso educar pais e professores, muitos deles pouco interessados na actividade física porque eles próprios também não gostaram de a fazer"...

Fonte de imagem: www.gettyimages.com

quinta-feira, 30 de dezembro de 2010

Anorexia e Morte

Morreu, aos 28 anos, a modelo e actriz Isabelle Caro vítima de pneumonia. A sua morte, agora tornada pública, aconteceu, segundo o seu namorado, em Novembro no Japão numa clínica onde a modelo se encontrava a lutar contra a anorexia.

Isabelle Caro ficou conhecida pela sua campanha contra a anorexia, em 2007, quando aceitou ser fotografada nua por Oliviero Toscani para a marca No-I-ita. Notícia que já aqui havia comentado.

 A todos fica o alerta, cada vez mais chegam-nos utentes à consulta  (mulheres e homens, adolescentes e adultos) com este problema. É importante investir na prevenção, essencialmente, através da mudança de mentalidade em relação ao peso.

Nem 8 nem 80!

 
Fonte de Imagens: www.google.com

segunda-feira, 27 de dezembro de 2010

quinta-feira, 23 de dezembro de 2010

Boas Festas

Desejo a todos um feliz natal, com muita alegria, paz e sorrisos

e-Book - Receitas com desperdícios e sobras da Ceia de Natal


Informação recebida da Associação Portuguesa dos Nutricionistas:

Para celebrar o Natal de 2010 a APN lança novo e-Book com Receitas utilizando os desperdícios e as sobras da Ceia de Natal, com o lema "Faça do seu Natal um Natal ainda mais verde".

Faça o download do e-Book no site da APN através deste link.

Paralelamente divulgamos também o folheto realizado com base na temática: "Prevenção da produção de desperdícios na Ceia de Natal".

Aceda a este folheto aqui.

segunda-feira, 20 de dezembro de 2010

Arroz Doce - Mais Saudável

Ingredientes (para 4 pessoas):
* 100g de arroz
* 50g de açúcar em pó
* 1 gema de ovo
* 3 dl de leite magro
* Canela e raspa de limão a gosto

Preparação:
* Ferva o leite;
* Leve ao lume o leite com o arroz e o açúcar;
* Deixe levantar fervura;
* Junte a raspa de limão;
* Depois do arroz estar cozido, retire do lume, e junte a gema previamente batida;
* Mexa bem e leve ao lume até a gema cozer;
* Sirva polvilhado com canela a gosto.

sábado, 18 de dezembro de 2010

Unidades de Cuidados na Comunidade- 1º Ano de Vida


Hoje tive oportunidade de apresentar um dos projectos de uma UCC, à qual estou ligada, no I encontro das UCC - Unidades de Cuidados na Comunidade - 1º Ano de Vida  e penso que correu bem! E as várias intervenções foram muito pertinentes e enriquecedoras. Sem dúvida um sábado bem passado!

quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

Certificação do SNA da ULSAM


Muito feliz por pertencer ao primeiro Serviço de Nutrição e Alimentação público
certificado pelo referencial da NP EN ISO 9001.

terça-feira, 14 de dezembro de 2010

Ordem dos Nutricionistas


Foi publicado hoje em Diário da República a Ordem dos Nutricionistas e a aprovação dos seus estatutos.
E eu estou muito contente! Aconselho a todos os leitores deste cantinho a escolherem com muita atenção e rigor o profissional de saúde que os acompanhará no caminho da perda de peso!

Para conhecer a lei na íntegra clique aqui

sábado, 11 de dezembro de 2010

Chá Branco


O chá Branco cultiva-se em alguns lugares específicos da China. A planta do chá - Camellia sinensis é ligeiramente fermentada resultando uma infusão pálida - daí a designação de Chá Branco. Este chá tem um sabor suave, apresenta valores menores de teína do que o chá verde e o chá preto mas maior poder antioxidante. 

Contudo, são necessários mais de 80000 rebentos da planta de chá para produzir cerca de 250g de chá branco daí o seu elevado preço e escassez.

Fonte imagem: www.gettyimages.com