# 11 - Produtos da Época - Melancia

O M. não me perdoaria caso não postasse sobre o seu fruto de verão favorito: a MELANCIA, portanto, aqui fica um post dedicado aos amantes deste fruto (:

Para quem não sabe o nome melancia significa "melão de água" o que indicia a principal característica desta fruta - a percentagem de água extremamente elevada, mais de 90%. O grande teor de água torna a sua polpa farelenta e subtilmente estaladiça e confere-lhe a capacidade de "saciar a sede".

Para além da grande proporção de água, a melancia apresenta bons teores de vitaminas, designadamente do complexo B e sais minerais, como o cálcio e o ferro. Por 100g de melancia obtem-se cerca de 24kcal. Para conhecer, em detalhe, as características nutricionais da melancia espreite aqui, a TCAP online do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge.

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Sabia que...? nº 34

Sabia que...

...segundo estudos da Havard University School o consumo regular de café ajuda a diminuir o risco de contrair Doença de Parkinson e Doença de Alzheimer?

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# 10 - Produtos da Época - Meloa

A meloa, a par do melão e da melancia, é a fruta de excelência nesta época do ano. Apresenta, geralmente, uma forma arredondada, casca com nervuras e polpa alaranjada.

Por apresentar grandes teores de água apresenta um baixo valor energético sendo uma importante aliada nas dietas de emagrecimento. É rica em vitaminas designadamente, vitamina C e carotenos - com propriedades antioxidantes e protectores da nossa pele. Finalmente, tem elevado conteúdo de pectina, uma fibra solúvel, importante no controlo do apetite e na regularização do trânsito intestinal, uma vez que a pectina forma um gel no interior do intestino que promove a sua motilidade.

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Sabia que...? nº 33

Sabia que...

A acumulação de gordura típica dos homens se apelida de andróide e está mais associada a valores de pressão arterial, açúcar no sangue e perfil lipídico menos saudáveis, quando comparada com a gordura típica das mulheres - do tipo ginóide?

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Sabia que...? nº32

Sabia que...

Há estudos que mostram que bebés que foram amamentados durante mais tempo, têm melhores resultados em testes de inteligência, quando adultos?

Mais uma boa razão para amamentar!

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Aleitamento Materno - E-Book APN

No âmbito das comemorações da Semana Mundial do Aleitamento Materno (1 a 7 de Agosto) e do Dia Internacional do Aleitamento Materno (1 de Agosto) a APN lançou o E-book - Aleitamento Materno: Promover Saúde! Mais um E-Book que desta feita pretende transmitir algumas informações e orientações sobre os benefícios da amamentação como forma de promoção de saúde do bebé e da mãe.

Para fazer o download deste e-book basta clicar aqui.

Para além disso, pode consultar aqui dez boas razões para, se caso disso, amamentar o seu bebé e/ou promover o aleitamento materno.

Balanço (:

Obrigada aos seguidores, obrigada às visitas (:

Férias

Oficialmente de férias :)

Posso Aquecer Sopa de Espinafres?

Hoje uma utente perguntou-me se era perigoso para a nossa saúde consumir sopa de espinafres aquecida!

Aqui fica a resposta:

De facto, a sopa de espinafres não deve ser aquecida visto que os espinafres são ricos em ácido oxálico, um composto que apesar de não representar perigo alimentar vai após a cozedura dos espinafres ligar-se a minerais, designadamente o ferro e o cálcio e formar compostos (oxalatos) que vão diminuir a absorção destes minerais. Assim, a absorção do ferro e cálcio pode estar comprometida, factor que se revela mais preocupante em indivíduos que têm de fazer uma dieta mais rica nestes minerais (mulheres pós-menopausa, bebés, anémicos ferropénicos...) mas que pode obviamente ser combatida se adicionarmos as folhas de espinafre imediatamente antes de fervermos a base da sopa previamente preparada e/ou aumentarmos o consumo de alimentos ricos em ferro e cálcio.

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Procura Um Nutricionista?

Procura um nutricionista perto da sua área de residência? A APN disponibiliza aqui uma lista generosa de nutricionistas. Pode fazer a pesquisa de acordo com a região ou então mediante a àrea para a qual procura o profissional.

E já sabe, se decidir praticar uma alimentação saudável procure profissionais de qualidade e rigor.