#1 - Sabedoria Popular

Realmente, a sabedoria popular tem muito para nos ensinar. Atentem neste proverbio:

"Pequeno-almoço de Rei
Almoço de Principe
Jantar de Pobre"

Acho-o muito interessante pois procura transmitir a importância da quantidade de alimentos de cada refeição na nossa saúde. Já aqui tenho defendido a importância de um pequeno-almoço completo, equilibrado e variado e este ditado popular só vem ajudar.

Gosto particularmente de o usar na consulta junto dos mais velhos, pela importância que eles dão aos ditos colocando-os assim a reflectir sobre a dimensão e características das suas refeições.
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Planear as Refeições

Por preguiça, falta de tempo e desconhecimento, não temos o hábito de planear as nossas refeições. Contudo, se pensarmos bem e ponderarmos prós e contras verificamos que é uma excelente forma de organizar as nossas compras permitindo-nos definir o que realmente precisamos de comprar e as quantidades sem corrermos o risco de estragar comida e gastarmos mais dinheiro. Ajuda-nos também a ter os alimentos chave para aquela refeição, isto é, não corremos o risco de chegar à hora do jantar com ideia de fazer um Bacalhau à Brás e abrirmos o congelador e não encontrarmos o bacalhau!

Para além disso, conseguimos fazer também uma refeição mais saudável pois podemos conjugar melhor os alimentos no sentido de praticarmos uma alimentação variada (por exemplo, no caso de ter filhos e após consultar a ementa da escola pode alternar a fonte proteica entre o almoço que ele faz na escola e o jantar).

Para quem está a fazer dieta é também uma forma de nos organizarmos e disciplinarmos obtendo assim maior rigor e controlo no nosso plano alimentar.

Vá lá, não arranje desculpas! Mãos à obra!

O chá verde retarda o envelhecimento cerebral

Segundo a revista nº 30 de um jornal da Universidade do Porto uma equipa de investigadores da Faculdade de Medicina da Universidade do Porto concluiu que o consumo de chá verde atrasa o processo de envelhecimento cerebral, diminuindo os danos neurológicos e a perda de memória associada.

Os investigadores acreditam que os efeitos neuroprotectores do chá verde na formação do hipocampo se devem à elevada concentração de catequinas nesta bebida. As catequinas pertencem ao grupo dos polifenóis e, entre outras acções, exercem uma forte actividade antioxidante.

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Amigos Hortícolas - E-book da FCNAUP

E regresso com uma notÍcia fresquinha e que me deixou muito contente (pois é fruto, também, do trabalho de uma amiga minha)...

A FCNAUP em parceria com o Jardim de Infância de Mafamude, a Escola do 1ºCiclo do Ensino Básico Joaquim Nicolau de Almeida e a Associação de Pais destas escolas (Agrupamento de Escolas Soares dos Reis), lançou o livro electrónico "Amigos Hortícolas".

Segundo Alda Alvim, este projecto envolve toda a comunidade escolar e é uma iniciativa que tem por principal objectivo "incentivar o consumo de hortícolas junto das crianças".

O presente livro pretende completar o trabalho de um ano lectivo e aborda noções básicas de alimentação saudável e informação sobre os hortícolas, assim como uma selecção dos trabalhos realizados pelas crianças e receitas recolhidas ao longo do projecto.

Para consultarem cliquem aqui

De Volta

Olá!

Finalmente de volta! Acho eu! :)

Volto :D

É bom perceber que me têm procurado! Tenho andado a correr, feliz mas a correr! E portanto, não tenho conseguido escrever, mas prometo em breve pôr aqui o estaminé novamente no activo.

Até lá boas dietas!

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Rir é o melhor remédio! # 2

Continuando a saga do rir é o melhor remédio, gostava de confirmar com os colegas de profissão que por aqui passam se de facto também são tratados por Sr.(a) Dr.(a) Nutricionista? :) é um mimo. Penso que isto se deve ao facto das pessoas quererem tratar-nos como Dr. mas não o Dr. que sempre associaram ao médico e por isso acabam por acrescentar o nutricionista.

E eu adoro!

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Rir é o melhor remédio!

Diversificação Alimentar

Tive de me preparar para uma palestra a jovens mães/pais sobre a diversificação alimentar e uma colega de serviço alertou-me para um estudo que eu não conhecia que achei muito interessante e que por isso decidi resumi-lo aqui.

Diz respeito à introdução do Glúten, presente no trigo, aveia, centeio e cevada, na dieta do bebé. As recomendações vão no sentido de que essa introdução seja apenas aos 6 meses de idade contudo, este estudo revela que a introdução de pequenas quantidades de glúten enquanto o bebé ainda é amamentado pode reduzir o risco de doença celíaca. É uma ideia recente, sobre a qual são necessários mais estudos, no entanto, fica aqui o sublinhado.

Comprovado está que a introdução precoce (antes dos 3 meses ) e a introdução tardia (depois dos 7 meses) estão associadas a um aumento do risco de doença celíaca, diabetes tipo 1 e alergia ao trigo!

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Sabia que...? nº27

Sabia que?

uma ingestão de 5-6 g de sal, cerca de 2000-2400 mg de sódio, é o valor máximo diário recomendado para a maioria das pessoas?

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