Amigos Hortícolas - E-book da FCNAUP

E regresso com uma notÍcia fresquinha e que me deixou muito contente (pois é fruto, também, do trabalho de uma amiga minha)...

A FCNAUP em parceria com o Jardim de Infância de Mafamude, a Escola do 1ºCiclo do Ensino Básico Joaquim Nicolau de Almeida e a Associação de Pais destas escolas (Agrupamento de Escolas Soares dos Reis), lançou o livro electrónico "Amigos Hortícolas".

Segundo Alda Alvim, este projecto envolve toda a comunidade escolar e é uma iniciativa que tem por principal objectivo "incentivar o consumo de hortícolas junto das crianças".

O presente livro pretende completar o trabalho de um ano lectivo e aborda noções básicas de alimentação saudável e informação sobre os hortícolas, assim como uma selecção dos trabalhos realizados pelas crianças e receitas recolhidas ao longo do projecto.

Para consultarem cliquem aqui

De Volta

Olá!

Finalmente de volta! Acho eu! :)

Volto :D

É bom perceber que me têm procurado! Tenho andado a correr, feliz mas a correr! E portanto, não tenho conseguido escrever, mas prometo em breve pôr aqui o estaminé novamente no activo.

Até lá boas dietas!

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Rir é o melhor remédio! # 2

Continuando a saga do rir é o melhor remédio, gostava de confirmar com os colegas de profissão que por aqui passam se de facto também são tratados por Sr.(a) Dr.(a) Nutricionista? :) é um mimo. Penso que isto se deve ao facto das pessoas quererem tratar-nos como Dr. mas não o Dr. que sempre associaram ao médico e por isso acabam por acrescentar o nutricionista.

E eu adoro!

Fonte de imagem: www.gettyimages.com

Rir é o melhor remédio!

Diversificação Alimentar

Tive de me preparar para uma palestra a jovens mães/pais sobre a diversificação alimentar e uma colega de serviço alertou-me para um estudo que eu não conhecia que achei muito interessante e que por isso decidi resumi-lo aqui.

Diz respeito à introdução do Glúten, presente no trigo, aveia, centeio e cevada, na dieta do bebé. As recomendações vão no sentido de que essa introdução seja apenas aos 6 meses de idade contudo, este estudo revela que a introdução de pequenas quantidades de glúten enquanto o bebé ainda é amamentado pode reduzir o risco de doença celíaca. É uma ideia recente, sobre a qual são necessários mais estudos, no entanto, fica aqui o sublinhado.

Comprovado está que a introdução precoce (antes dos 3 meses ) e a introdução tardia (depois dos 7 meses) estão associadas a um aumento do risco de doença celíaca, diabetes tipo 1 e alergia ao trigo!

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Sabia que...? nº27

Sabia que?

uma ingestão de 5-6 g de sal, cerca de 2000-2400 mg de sódio, é o valor máximo diário recomendado para a maioria das pessoas?

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Dalai Lama

Uma excelente reflexão!
Bom fim de semana ;)

Obesidade Infatil - Let's Move!

Já aqui havia escrito sobre o trabalho que a primeira dama norte americana tem desempenhado no combate à obesidade e às doenças cardiovasculares. Desta feita, Michelle Obama, promove uma campanha - "Let's move!" centrada na oferta de alimentação saudável nas escolas e na promoção do exercício/actividade física às crianças e jovens e tem o grande objectivo de combater e contrariar a obesidade infantil.

Mais uma iniciativa de louvar, espero que a seguir a esta surjam outras, não só nos EUA mas também aqui por Portugal.

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# 7 Produtos da Época - Goiaba

É certo que não é propriamente um produto da época, mas como vivemos a época carnavalesca decidi postar sobre um fruto brasileiro :D a GOIABA. Eu nunca experimentei, o mais parecido foi mesmo a marmelada de goiaba, mas espero provar em breve ;).


Em termos nutricionais este fruto apresenta uma riqueza enorme em Vitamina C - mediante o local de cultura e outros factores pode chegar a ter cinco vezes maior teor do que a laranja. Além disso é também rica em Vitamina A e nos mineirais Cálcio e Ferro. Apresenta baixos teores de açúcares e gorduras e consequentemente também baixo valor calórico.

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