Rir é o melhor remédio! # 2

Continuando a saga do rir é o melhor remédio, gostava de confirmar com os colegas de profissão que por aqui passam se de facto também são tratados por Sr.(a) Dr.(a) Nutricionista? :) é um mimo. Penso que isto se deve ao facto das pessoas quererem tratar-nos como Dr. mas não o Dr. que sempre associaram ao médico e por isso acabam por acrescentar o nutricionista.

E eu adoro!

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Rir é o melhor remédio!

Diversificação Alimentar

Tive de me preparar para uma palestra a jovens mães/pais sobre a diversificação alimentar e uma colega de serviço alertou-me para um estudo que eu não conhecia que achei muito interessante e que por isso decidi resumi-lo aqui.

Diz respeito à introdução do Glúten, presente no trigo, aveia, centeio e cevada, na dieta do bebé. As recomendações vão no sentido de que essa introdução seja apenas aos 6 meses de idade contudo, este estudo revela que a introdução de pequenas quantidades de glúten enquanto o bebé ainda é amamentado pode reduzir o risco de doença celíaca. É uma ideia recente, sobre a qual são necessários mais estudos, no entanto, fica aqui o sublinhado.

Comprovado está que a introdução precoce (antes dos 3 meses ) e a introdução tardia (depois dos 7 meses) estão associadas a um aumento do risco de doença celíaca, diabetes tipo 1 e alergia ao trigo!

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Sabia que...? nº27

Sabia que?

uma ingestão de 5-6 g de sal, cerca de 2000-2400 mg de sódio, é o valor máximo diário recomendado para a maioria das pessoas?

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Dalai Lama

Uma excelente reflexão!
Bom fim de semana ;)

Obesidade Infatil - Let's Move!

Já aqui havia escrito sobre o trabalho que a primeira dama norte americana tem desempenhado no combate à obesidade e às doenças cardiovasculares. Desta feita, Michelle Obama, promove uma campanha - "Let's move!" centrada na oferta de alimentação saudável nas escolas e na promoção do exercício/actividade física às crianças e jovens e tem o grande objectivo de combater e contrariar a obesidade infantil.

Mais uma iniciativa de louvar, espero que a seguir a esta surjam outras, não só nos EUA mas também aqui por Portugal.

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# 7 Produtos da Época - Goiaba

É certo que não é propriamente um produto da época, mas como vivemos a época carnavalesca decidi postar sobre um fruto brasileiro :D a GOIABA. Eu nunca experimentei, o mais parecido foi mesmo a marmelada de goiaba, mas espero provar em breve ;).


Em termos nutricionais este fruto apresenta uma riqueza enorme em Vitamina C - mediante o local de cultura e outros factores pode chegar a ter cinco vezes maior teor do que a laranja. Além disso é também rica em Vitamina A e nos mineirais Cálcio e Ferro. Apresenta baixos teores de açúcares e gorduras e consequentemente também baixo valor calórico.

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Apneia Obstrutiva do Sono em Adolescentes Obesos

Um estudo australiano revelou que os adolescentes com mais de 12 anos com obesidade enfrentam maior risco de ter problemas respiratórios durante o sono, designadamente a Apneia Obstrutiva do Sono. Um problema que se caracteriza por interrupções da respiração durante o sono.

A prevalência/incidência da obesidade entre os adolescentes vem aumentando alarmantemente nos últimos anos, nomeadamente no nosso país, associado ao excesso de peso está agora provada uma maior incidência da Apneia Obstrutiva do Sono. Revela-se, portanto, de extrema importância a prevenção e tratamento, em alguns casos, da obesidade infantil, no sentido de dar mais saúde aos futuros adultos da sociedade.

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Maçãs II

Continuando a abordar as propriedades benéficas da maçã, apresento agora um estudo recente - Effects of apples and specific apple components on the cecal environment of conventional rats: role of apple pectin, que mostrou que que a pectina (polissacarídeo ramificado constituído essencialmente por polímeros de ácido galacturónico, ramnose e arabinose) das maçãs ajuda o desenvolvimento de estirpes bacterianas presentes na flora intestinal responsáveis pela produção de butirato.
O butirato é um ácido gordo de cadeia curta com propriedades importantes e benéficas ao nível da motilidade intestinal e da protecção do epitélio intestinal contribuindo para a prevenção de doenças do intestinos, designadamente cancro.

Deixo assim, mais uma excelente justificação para comer maçãs!

Fonte de Estudo:
Tine R Licht, Max Hansen, Anders Bergstrom, Morten Poulsen, Britta N Krath, Jaroslaw Markowski, Lars O Dragsted and Andrea Wilcks. Effects of apples and specific apple components on the cecal environment of conventional rats: role of apple pectin. BMC Microbiology, 2010.

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Não resisti...

Finalmente...
Férias!