Mulher mais velha do mundo

Depois da morte da norte americana Edna Parker com 115 anos e 220 dias, Dona Maria de Jesus adquiriu o titulo de mulher mais velha do mundo. Esta idosa é portuguesa e reside no concelho de Tomar, nasceu a 10 de Setembro de 1893, tem 5 filhos, 16 netos, 16 bisnetos e dois trinetos.

Actualmente com um estado de saúde invejável, apenas toma um comprimido por dia para a hipertensão. E como terá a Dona Maria de Jesus chegado a esta idade? segundo a própria sempre escolheu o peixe e os legumes, em vez de carne e afirma nunca ter bebido café, nunca ter fumado e nem bebido bebidas alcoólicas. Um exemplo de longevidade associado a hábitos alimentares saudáveis.

Segundo a organização norte-americana Gerontology Research Group apenas 73 indivíduos com idades superiores a 110 anos, sendo apenas 8 homens e as restantes 45 mulheres.

fonte imagem: http://www.otemplario.pt/por/conteudosdetalhe.asp?idConteudo=9369

Carl Warner 2

Tal como prometido ficam aqui mais algumas fotos do fotografo Carl Warner.

Nesta imagem temos cavernas feitas com pão, barcos com ervilhas e um fundo feito com couves-flor.

Outra linda paisagem, o mar feito de postas de salmão onde se vê um barquinho solitário feito de ervilhas e as rochas feitas de pão.

Estas imagens para além de belas apelam também à alimentação saudável sendo feitas maioritaramente com alimentos saudáveis

Sabia que? nº4

o colesterol
* É uma gordura essencial ao correcto funcionamento do organismo?

* É um dos componentes básicos do sistema nervoso e das membranas celulares?

* É precursor das hormonas esteróides, da vitamina D e de ácidos biliares?

* E que uma parte é fabricada pelo próprio organismo - fígado sendo a outra é obtida através da alimentação?

Fonte imagem: http://www.bioaula.loja.ghi.com.br/product_info.php?products_id=68&PHPSESSID=850af28a33e3de92656fd358382562aa

Perímetro da Cinta

Foi publicado recentemente pelo New England Journal of Medicine um estudo realizado em 9 países da Europa com 359387 indivíduos que mostrou que o aumento do perímetro da cinta incrementa o risco de morte prematura mesmo que o IMC - índice de massa corporal esteja dentro dos limites normais.

Este estudo prova que o incremento de 5cm na cintura aumenta a mortalidade em 17% para homens e 13% para mulheres e este aumento de risco é maior quando se trata de indivíduos com perímetro da cinta elevado quando comparados com indivíduos com perímetro da cinta menor.

Meça mensalmente o seu perímetro da cinta, deixo aqui a relação do perímetro da cinta com o risco de desenvolver complicações metabólicas: (valores em centímetros)

Carl Warner

Esta é mais uma das fotos do fotógrafo Carl Warner que dedicou-se à elaboração de fotografias feitas com alimentos - "foodscapes".

Nesta foto o castelo é feito de queijo, a carroça feita com cogumelos carrega alhos, os muros feitos com feijões.

Neste outro exemplo temos as árvores feitas de brocolos, as plantações são espigas de milho e espargos. E os balões feitos de alhos, morangos e cachos de bananas.

Nos próximos dias colocaremos mais exemplos destas fantásticas imagens.

Quantas refeições por dia?

Diariamente devem realizar-se 5 a 6 refeições, designadamente pequeno-almoço que deve incluir entre 20-25% do volume total de calorias diárias, meio da manhã e meio da tarde com cerca de 10-15% do volume total de calorias diárias, o almoço entre 25-30% do volume total de calorias diárias, o jantar entre 20-25% do volume total de calorias diárias e caso se justifique a ceia com menos de 5% do volume total de calorias diárias.
Relativamente aos intervalos entre as refeições recomenda-se que estes não sejam superiores a três horas e quanto ao jejum nocturno este não seja superior a 10 horas.

Pelo que já foi exposto no alimentação+saudável é muito importante realizar o pequeno-almoço e no caso das merendas é também benéfico uma vez que não chega à refeição seguinte (almoço ou jantar) com tanta fome acabando por aumentar a quantidade de alimentos ingerida nestas refeições.

Considero que tenho:

Aqui estão os resultados da primeira sondagem do alimentação+saudável infelizmente houve fraca afluência, esperamos obter mais respostas nos próximos inquéritos

Refrigerantes

Estas bebidas apresentam baixo teor de proteínas, gorduras, vitaminas e minerais, tendo teores elevados de hidratos de carbono sobretudo açúcares simples que contribuem para o seu alto valor calórico e consequentemente o desenvolvimento de doenças como a obesidade e cáries dentárias. Para além disso, muitos destes refrigerantes têm teores elevados de fósforo o que dificulta a absorção de cálcio, prejudicando o desenvolvimento dos ossos e dentes.
Por fim importa referir que para além destes compostos, alguns destes refrigerantes apresentam também quantidades generosas de cafeína, substância que actua ao nível do Sistema Nervoso Central e apesar de ainda não existirem muitos dados sobre o efeito da cafeína em adolescentes, parece ter efeito semelhante ao que se passa com os adultos designadamente – nervosismo, insónia e ansiedade.
Integrados numa alimentação saudável é possível beber pontualmente um refrigerante, no entanto é necessária moderação.

Sabia que nº3

Em todo o mundo cerca de 240 milhões de pessoas são diabéticas - 6% da população?
E em Portugal são cerca de 670 mil diabéticos?

Símbolo Global da Diabetes

A campanha promovida pela IDF (Federação Internacional da Diabetes) apresenta como símbolo um círculo azul. O círculo em quase todas as culturas simboliza a Vida, a Mãe Terra, a Saúde. Significa ainda a unidade e neste caso procura representar a união imprescíndivel entre os diabéticos e todas as outras pessoas.

A cor azul reflecte a cor do céu e também a cor da bandeira das Nações Unidas.

O círculo é ainda acompanhado pelo slogan "Unidos pela Diabetes" e pretende transmitir a importância da união de todos os diabéticos, profissionais de saúde e cidadãos em mútua colaboração para o combate a este doença.